Χωριάτικο Ψωμί μόνο με κουτάλι

Είναι τόσο νόστιμο! 
 Απλή συνταγή για εύκολο, γρήγορο, αφράτο και με τραγανή κόρα χωριάτικο ψωμί. Εύκολα και γρήγορα στο τραπέζι σου.
 
Τα υλικά: 
800gr Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
16-18grΑλάτι 
 8gr Μαγιά ξηρή 
 500gr Νερό 

 Η διαδικασία εκτέλεσης στο βίντεο που ακολουθεί:



Φασόλια Ροβίτσα σούπα (Καλαματιανά)

Η Ροβίτσα είναι ένα είδος φασολιού. Έχει πράσινο χρώμα και είναι μικρή σε μέγεθος, περίπου σαν τη φακή. Είναι εύκολη στο μαγείρεμα γιατί δεν χρειάζεται να την αφήσουμε να μουλιάσει σε νερό πρώτα [1]. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή τόσο γλυκών όσο και αλμυρών πιάτων. Έχει αρκετό σίδηρο και πρωτεΐνη και αυτό την καθιστά δημοφιλή στη χορτοφαγική διατροφή [1]. Είναι εύκολο αν τη μουσκέψουμε να βγάλει φύτρες και μπορεί να καταναλωθεί και σε αυτή τη μορφή [2]. Θα τη βρούμε και σαν ψιλό πράσινο φασόλι ή ψιλοφάσουλο. Είναι γνωστή στο εξωτερικό ως φασόλι Μουνγκ (Mung bean [3]). Καλλιεργείται ευρέως στην ανατολική και νοτιοανατολική Ασία και στην Ινδική υποήπειρο και χρησιμοποιείται αρκετά στην κουζίνα τους [2]. Στην Ελλάδα δεν είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη και η εγχώρια ζήτηση καλύπτεται κυρίως με εισαγωγές από την Αυστραλία. Παρόλα αυτά υπάρχουν αρκετοί καλλιεργητές στην Καλαμάτα και κάποιοι στα Καλάβρυτα (οπού το στιφάδο της ροβίτσας είναι τοπική σπεσιαλιτέ) [4]. Η ροβίτσα είναι ο καρπός από το γνωστό για τους κτηνοτρόφους φυτό Ρόβι. Στην Ελλάδα καλλιεργούνταν από τους αρχαίους χρόνους και αναφέρεται με το όνομα όροβος. Χρησιμοποιούνταν ως τροφή για τα βόδια, τις κότες και τα αιγοπρόβατα [5] αλλά και για την παρασκευή αλευριού. https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%A1%... Είναι από τις πιο νόστιμες σούπες. Πολλοί όμως δυσκολεύονται στο να αφαιρέσουν τις φλούδες στο μαγείρεμα. Δείτε πόσο εύκολο είναι. Πείτε μου στα σχόλια τις εντυπώσεις σας και αν το δοκιμάσατε.

Τα πιο εύκολα σοκολατάκια μπανάνα που έχετε φτιάξει ποτέ!!


Είναι πολύ, μα πολύ γευστικά, εύκολα στην παρασκευή τους και φτιάχνονται μόλις με δύο υλικά. Μπανάνα, σοκολάτα. Ο τέλειος συνδυασμός!

Μυστικά για να διαλέγεις το σωστό καρπούζι


Όλοι έχουμε έρθει σε δίλημμα βρισκόμενοι μπροστά σε ένα σορό από καρπούζια. Ποιο  είναι ώριμο; ποιο είναι γλυκό; ποιο καρπούζι να επιλέξω τελικά;
Κάνοντας μια έρευνα βρήκα μερικά από τα κριτήρια για την επιλογή του σωστού καρπουζιού.